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Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen-Gemüse

Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen-Gemüse


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Dieser gebratene Hühnchenreis schmeckt besser als jedes Essen zum Mitnehmen und ist vollgepackt mit frischem Gemüse. Beziehen Sie Ihre Kinder mit ein, indem Sie sie wählen lassen, welches Gemüse sie verwenden möchten.

9 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 9 Teelöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 (175g) Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, gewürfelt
  • 250g gehackte Zucchini
  • 250g gehackte Karotten
  • 100g gehackter Kohl
  • 180g geschnittene Zuckerschoten
  • 80 ml salzarme Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 400g gekochter brauner Kurzkornreis
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 30g geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Teelöffel Salz

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

  1. 2 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne mit Deckel oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie roten Pfeffer und Zwiebel hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und zart sind, etwa 5 Minuten. In eine Schüssel umfüllen.
  2. Weitere 2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis es durch ist, etwa 5 Minuten. Mit Gemüse in eine Schüssel geben.
  3. Fügen Sie weitere 2 Teelöffel Öl hinzu und erhitzen Sie, bis es schimmert. Fügen Sie gehackte Zucchini, Karotten, Kohl und Zuckerschoten hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, 2 Minuten. Brühe hinzufügen und zugedeckt kochen, bis das Gemüse knusprig-zart ist, weitere 3 Minuten. Mit anderem Gemüse in eine Schüssel geben.
  4. Die restlichen 3 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie unter Rühren 15 Sekunden. Reis hinzufügen und kochen, Klumpen aufbrechen und gelegentlich umrühren, 2 Minuten. Schüsselinhalt, Sojasauce, Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Kochen, rühren und werfen, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist, weitere etwa 5 Minuten.

Notiz:

Sie können beliebige andere Favoriten wie Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl oder grüne Bohnen verwenden. Wählen Sie eine Mischung aus denen, die Ihnen am besten gefallen!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)

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Aber im Ernst, wie viele von uns haben ständig ein paar zufällige Zutaten in unserer Speisekammer, nur für den Fall, dass wir sie eines Tages brauchen könnten? Nun, dies ist die Zeit, um einige dieser Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer zu sammeln und diesen gesunden und köstlichen gebratenen Hühnerreis zuzubereiten.

Dieses Rezept ist perfekt für Zeiten, in denen Sie aus dem Urlaub oder einem anstrengenden Wochenende zurückkehren und feststellen, dass Ihr Kühlschrank leer ist. Dies ist auch ein perfektes Rezept, wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Eine Portion kann nur 1,50 US-Dollar pro Portion kosten, je nachdem, wo Sie Ihre Zutaten beziehen.


In diesem einfachen Quinoa-Rezept funktionieren Tomatillos doppelt: Einige werden püriert, um die Kochflüssigkeit zu aromatisieren, andere werden gehackt und roh für Farbe und Textur eingerührt. Mit gegrilltem Hühnchen, Steak oder Fisch und einem Klecks Sauerrahm servieren.

Dieser käsige Auberginenauflauf hat einen leichten Vanillepudding mit köstlich zartem und würzigem Sommergemüse und frischen Kräutern. Der Käse macht dieses einfache Gericht cremig und dekadent. Genießen Sie ihn zum Brunch oder Abendessen mit einem grünen Salat als Beilage.


Hühnchen mit gebratenem Blumenkohlreis

Dieses herzhafte Blumenkohlgericht hat den ganzen Geschmack und das Gefühl des Mitnehmens, abzüglich der Kohlenhydrate.

Verführt zum Mitnehmen? Probieren Sie diese gesündere Version des nachsichtigen Klassikers. Dieses mit Gemüse gefüllte Rezept für gebratenen Reis mit Blumenkohl-Hühnchen enthält 18 Gramm Kohlenhydrate, weniger als 400 Kalorien und 34 Gramm Protein. Holen Sie sich dieses Rezept und andere Ideen für Schlankheitsmahlzeiten in Füllen Sie Ihren Teller, verlieren Sie das Gewicht, erhältlich hier oder bei Amazon.

plus 2 Teelöffel Traubenkernöl

Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gleichmäßig zerstoßen

rote Paprika, fein gehackt

kleine Karotten, fein gehackt

kleine Zwiebel, fein gehackt

Knoblauchzehen, fein gehackt

Frühlingszwiebeln, fein gehackt, plus mehr zum Servieren

1. Erhitzen Sie eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu, dann Hühnchen und kochen Sie es goldbraun, 3 bis 4 Minuten pro Seite, übertragen Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 6 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

2. Fügen Sie 2 Teelöffel Öl in die Pfanne, dann die Eier und rühren Sie, bis sie gerade erstarrt sind, 1 bis 2 Minuten in eine Schüssel geben.

3. Fügen Sie rote Paprika, Karotten und Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie gerade zart sind, 4 bis 5 Minuten. Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen. Mit Frühlingszwiebeln und Erbsen vermengen.

4. Blumenkohl, Sojasauce und Reisessig hinzufügen und vermengen. Dann den Blumenkohl ohne Rühren 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, bis er anfängt zu bräunen. Mit geschnittenem Hühnchen und Eiern vermengen.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 340 Kalorien, 34 g Protein, 18 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 6 g Zucker (0 g zugesetzter Zucker), 13 g Fett (2,5 g Sat-Fett), 230 mg Cholesterin, 500 mg Natrium


Sie zeigt, wie man einen mit Gemüse gefüllten gebratenen Reis und ein freches Hähnchen mit Basilikum zubereitet.

Drei-Tassen-Huhn

Dies ist ein klassisches taiwanesisches Rezept, das sich perfekt für ein einfaches und schnelles Abendessen eignet. Es wird Drei-Tassen-Hühnchen genannt, weil es traditionell 1 Tasse Sojasauce, 1 Tasse Reiswein und 1 Tasse geröstetes Sesamöl verwendet. Ich liebe dieses Gericht, weil es das perfekte Abendessen unter der Woche ist. Es ist ein unkompliziertes Rezept für ein fabelhaftes Familienessen, das auch noch günstig ist.

Gebratener Reis mit Ei, Spargel, Mais und Shiitake-Pilzen

Ich liebe gebratenen Reis, weil er die perfekte Balance zwischen Komfortessen und gesundem Essen ist. Dieses würzige, leichte Gericht ist der perfekte Begleiter zu chinesischen Hauptgerichten, eignet sich aber auch hervorragend als alleinstehende Mahlzeit mit Chilisauce beträufelt.

Wenn Sie diese asiatisch inspirierten Rezepte mögen, sollten Sie auch diese probieren:


Muss ich diesen gebratenen Frühstücksreis zum Frühstück essen?

Absolut nicht!! Tatsächlich esse ich diesen gebratenen Frühstücksreis in 80% der Fälle zum Mittagessen. Es macht tolle Reste, weshalb ich dieses Gericht immer für die Zubereitung von Mahlzeiten empfehlen würde. Es ist die Art von Mahlzeit, die ich an einem Tag zubereite und danach für mindestens zwei oder drei weitere Mahlzeiten als Reste esse!

Wenn Sie Reste im Kühlschrank aufbewahren, verwenden Sie luftdichte Behälter und genießen Sie sie innerhalb von vier Tagen. Ich würde vermuten, dass diese Mahlzeit in einem luftdichten, gefriersicheren Behälter gut einfrieren würde, aber ich habe dies noch nicht sicher festgestellt!

Andere Rezepte, die Sie von Project Meal Plan ausprobieren sollten:

Herz solides Herz solides Symbol


Gesundes Hühnchen & Veggie Fried Rice Meal-Prep

Peppen Sie Ihre Mahlzeitzubereitungsroutine mit diesen gesunden, mit Gemüse gefüllten Schalen zur Zubereitung von gebratenem Reis mit Hühnchen auf. Sie kommen in weniger als 30 Minuten in nur einer Pfanne zusammen und sind voller Geschmack!
Gebratener Reis war mein chinesisches Lieblingsgericht, als ich aufwuchs, und jetzt als Erwachsener ist es immer noch eine meiner Top-3-Picks. Heute stellen wir eine gesündere Version dieses Klassikers her, indem wir braunen Reis verwenden und viel Gemüse und Hühnchen für ein proteinreiches Mittagessen hinzufügen, das Sie die ganze Woche über am Laufen hält!

Um zu sein, benötigen Sie gekochten Reis. Wir verwenden gerne braunen Reis, aber auch weißer Reis oder Quinoa funktionieren. Wenn Sie eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten, sollten Sie gebratenen Blumenkohlreis verwenden. Für das Gemüse eignen sich gefrorene Karotten und Erbsen perfekt für dieses Gericht.

Der nächste Schritt besteht darin, das Hühnchen und das Gemüse einfach unter Rühren zu braten, bis es gar und zart ist, und dann den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen. Warm servieren oder in Meal-Prep-Behälter aufteilen und mit Sriracha für einen würzigen Kick beträufeln. Bis zu 4 Tage im Kühlschrank genießen oder bis zu 2 Monate einfrieren!


Mein gebratener Reis nach Singapur-Art

Machen Sie Ihre eigene Chili-Marmelade aus ½ Tasse entkernten, gehackten frischen Chilis, ½ Tasse Weißweinessig, ½ Tasse Zucker oder Aprikosenmarmelade und ein paar geschälten, fein gehackten Knoblauchzehen. Einfach alles in eine Pfanne geben und einkochen, bis es dick und sirupartig ist.

EINFACHER Swap:
– Normalerweise würde ich für dieses Gericht Basmatireis verwenden, aber Sie könnten auch eine dieser Packungen mit gekochtem Reis verwenden. Oder feine Reisnudeln wären lecker. Oder nimm eine Mischung!
– Ich habe mich hier für Wurst und Speck entschieden, weil ich das im Kühlschrank gelassen hatte, aber unbedingt Schinken oder Räucherfleisch verwenden, was eher klassisch ist. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zum Aufbrauchen von gekochtem Restfleisch, was auch immer Sie haben.
– Verwenden Sie die Currypaste, die Sie zur Hand haben.
– Wenn es um das Streuen geht, reichen alle Samen, Sesam, Flachs, Kürbis oder Sesam, oder Sie können sich für zerkleinerte Nüsse wie Erdnüsse oder Cashewnüsse, trocken geröstete Nüsse oder sogar zerkleinerte Wasabi-Erbsen entscheiden. Werde kreativ!


Quinoa-Gemüse "Gebratener Reis"

Ertrag: 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Quinoa ist ein wunderbarer Ersatz in diesem proteinreichen vegetarischen “gebratener Reis”!

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
  • 1 Zucchini, gehackt
  • 1/2 Tasse gefrorener Mais
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
  • 2 Karotten, geschält und gerieben
  • 3 Tassen gekochte Quinoa
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • Sriracha, zum Servieren

Richtungen:

  1. 1 EL Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Eier hinzufügen und braten, bis sie gar sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite, dabei nur einmal wenden. Abkühlen lassen, bevor es in kleine Stücke geschnitten wird.
  2. Restliche 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln durchscheinend geworden sind, etwa 4-5 Minuten.
  3. Champignons, Brokkoli und Zucchini hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 3-4 Minuten.
  4. Mais, Erbsen, Karotten und Quinoa hinzufügen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es durchgeheizt ist, etwa 1-2 Minuten.
  5. Fügen Sie Ingwer und Sojasauce hinzu und mischen Sie sie vorsichtig. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es durchgeheizt ist, etwa 2 Minuten.
  6. Frühlingszwiebeln und Eier einrühren.
  7. Sofort servieren, nach Belieben mit Sriracha beträufeln.

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Notizen meines Kochs

1. Tausche Avocadoöl gegen Rapsöl.

Dieses Rezept verlangt nach Rapsöl, aber ich greife stattdessen zu Avocadoöl. Es hat sehr wenig Geschmack, ist reich an Antioxidantien und hat den hohen Rauchpunkt, der zum Bräunen des Huhns benötigt wird. Wenn es noch nicht in Ihrer Toolbox ist, sollten Sie es ausprobieren.

2. Das Fett abschöpfen (und sparen).

Sobald Sie die Sauce gekühlt haben, kommt das Fett nach oben und lässt sich leicht abschöpfen – aber werfen Sie es nicht weg! Verwenden Sie es, um weich oder hart gekochte Eier für einen super herzhaften Genuss zu marinieren. Der Geschmack ist eine großartige Ergänzung zu Toasts, Salaten und Suppen oder Körnerschalen aus Hühnchenresten.

3. Schalten Sie die Körner um.

Adobo wird traditionell mit flauschigem weißem Reis oder gebratenem Knoblauchreis serviert, aber wenn Sie das Original gemacht haben, können Sie es mit anderen Getreidesorten wie Farro oder Quinoa oder sogar Blumenkohlreis nach Ihrem Geschmack anpassen.

4. Stapeln Sie das Gemüse auf.

Die Adobo-Sauce macht süchtig und macht jedes Gemüse, auf das Sie es gießen, besonders lecker. Meine Lieblingsgerichte sind sautierte Pilze (für einen großen Umami-Kick) und Spinat, aber verbrauche alles, was du zur Hand hast.

5. Machen Sie es für eine Menschenmenge.

Wie bereits erwähnt, koche ich normalerweise für einen, also halbiere ich das Rezept (das 8 Hähnchenschenkel mit Knochen erfordert). Aber wenn Sie mehr kochen möchten, machen Sie das vollständige Rezept. Dieses Gericht könnte leicht ein Showstopper für eine Dinnerparty sein. (Erinnerst du dich an die?)



Bemerkungen:

  1. Moogutaur

    Ich kann mich nicht entscheiden.

  2. Abdel

    the logical question

  3. Hungas

    Sie sind eine abstrakte Person

  4. Wetherby

    Ich kann nicht viel über dieses Thema sprechen.

  5. Paz

    Ich rate Ihnen, eine Website zu suchen, auf der es viele Artikel zu dieser Frage gibt.



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