Traditionelle Rezepte

Süßkartoffelpüree aus Ahornspeck

Süßkartoffelpüree aus Ahornspeck

Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Styling: Mary Clayton Carl

Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 1/2 Tasse)

Was ist besser als traditionelles Kartoffelpüree? Die Zugabe von salzigem Speck und natürlich süßen Spuds.

Zutaten

  • 4 Süßkartoffeln (ca. 2 Pfund)
  • 1 Esslöffel weiche Butter
  • 2 Esslöffel fettfreie Milch
  • 4 Teelöffel Ahornsirup
  • 1 1/4 Unzen gekochter und zerbröckelter Speck (ca. 3 Scheiben)

Nährwert-Information

  • Kalorien 268
  • Fett 6,6 g
  • Satfat 3,1 g
  • Natrium 351 mg

Wie man es macht

Schritt 1

Jede Kartoffel 3 bis 4 Mal mit einer Gabel auf jeder Seite durchstechen. Wickeln Sie jede Kartoffel in ein feuchtes Papiertuch. Mikrowelle bei HIGH 8 Minuten, nach 4 Minuten drehen. Leicht abkühlen lassen. Kartoffeln halbieren; Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Maischepulpe.

Schritt 2

Butter, Milch und Sirup in Kartoffelpulpe einrühren. Top mit Speck.

Schau das Video: LEERDAMMER Kartoffeltaler (November 2020).