Italienische frische Kräuter-Frittata

Zutaten

• 4 Esslöffel Butter
• 1 Dutzend frische Eier
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1 1/2 Tasse frische Kräuter - sehr fein gehackt

Richtungen

1. Wählen Sie eine Pfanne mit einer Breite von 20 bis 12 Zoll und einer Tiefe von mindestens 2 Zoll. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Teller haben, der einige Zentimeter breiter ist als die Pfanne, damit Sie ihn beim Wenden der Frittata unterstützen können 2. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Stufe und fügen Sie Butter und Zwiebeln hinzu. 3. Zwiebeln glasig dünsten (ca. 4 Minuten). Eigelb und Eiweiß mischen 5. Kochen, bis sich die Ränder von den Seiten der Pfanne lösen, 5-7 Minuten 6. Verwenden Sie einen großen Teller, um die Frittata umzudrehen: Legen Sie den Teller schnell über die Pfanne Die Pfanne auf den Teller umdrehen und die Frittata wieder in die Pfanne schieben 7. Weitere 5 Minuten kochen 8. Aus der Pfanne nehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.

Nährwerte

Portionen3

Kalorien pro Portion403

Folatäquivalent (gesamt)132µg33%

Riboflavin (B2)0,8mg48,8%

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.

EIN Frittata ist das ideale Rezept für die Momente, in denen Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück oder Brunch zubereiten sollen – oder vielleicht keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes zubereiten möchten. Zwei bis drei Eier pro Woche sind die ideale Menge für eine ausgewogene Ernährung, und wenn Sie sie nicht gekocht oder gebraten mögen, ist ein Omelett nach italienischer Art eine großartige Möglichkeit, sie zu essen.

Fangen wir mit den Grundlagen an: Wie macht man eine Frittata?

Schlagen Sie einfach die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer, etwas geriebenem Parmesankäse (Parmigiano Reggiano oder Grana Padano) und etwas Milch (optional).

Achtung: Die Eier verquirlen, aber nicht schlagen!

Sie können auch frische Kräuter hinzufügen – normalerweise gehackte Petersilie für eine gewisse Konsistenz mit einem Löffel Ricotta-Käse. Und Sie können dieses Rezept für ein italienisches Omelett auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.