Schweineknochensuppe mit Gemüse

Der Knochen wird gewaschen und in einem Topf mit Wasser gekocht.Nimm den Schaum.

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden Karotten schälen und auf eine grobmaschige Reibe geben, Petersilienwurzel ebenso herstellen und Paprika in kleine Würfel schneiden, Öl in eine Pfanne geben, Möhren dazugeben die großmaschige Reibe. , geriebene Petersilie und Pfeffer in kleine Würfel schneiden.

Wenn der Knochen gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Topf, reinigen Sie ihn vom Fleisch, wenn er vorhanden ist, und geben Sie die gehackte Zwiebel in den Topf, dann das gehärtete Gemüse. Lassen Sie es kochen. Fügen Sie die frischen Erbsen und Kartoffelwürfel hinzu die kartoffeln sind fast gar, die bohnen dazugeben, grün und kochen lassen, wenn sie alle gar sind, die tomatenwürfel dazugeben und kochen lassen, mit der brühe abschmecken, vegeta und pfeffer und das fein gehackte gemüse dazugeben.

Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten.

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Schweinekotelett mit Gemüse

Veronica22 hat zu unserem Wettbewerb ein wunderbares Rezept geschickt: Schweinekotelett mit Gemüse. Bringen Sie den Frühling mit Ihren wunderbaren Rezepten für Ihre Lieben mit und gewinnen Sie einen DeKassa 10 Liter Schnellkochtopf mit extra Glasdeckel, eine Wokpfanne mit Deckel und Bergner Keramik-Innenausstattung (Vioflam-Serie) oder einen Dampfkochtopf mit zwei Peterhof Seiten (unten in 3 Schichten gekapselt), angeboten von Megaplus.ro.

Zutaten
Schweinekotelett mit Knochen und Speck
Gewürze für Schweinefleisch
Tiefkühlgemüse (Mischung)
1 Esslöffel Butter
Reis, Hühnersuppe oder Gemüse
Zubereitungsart
Schnitzel in Scheiben schneiden, waschen und mit einer sauberen Serviette trocknen. Das Fleisch würzen und auf dem Grill von beiden Seiten anbraten.
Das Gemüse in zerlassener Butter anschwitzen, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungsart

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinake, Karotte hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen

Wie man Schweinesuppe macht - Zubereitung

Wie kocht man Schweineknochen?

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie das Schweinefleisch sehr gut waschen. Dann wird es in Stücke der richtigen Größe für eine Scheibe Suppe geschnitten. Wenn Sie das Fleisch geschnitten haben, kochen Sie es in einer Schüssel mit 3 Liter kaltem Wasser.

Wenn es zu kochen beginnt, achten Sie darauf, den Schaum einige Male mit einem Schäumer zu entfernen.

Wann gibst du Gemüse und Gemüse in die Suppe?

Das Gemüse wird sehr gut unter kaltem Wasser gewaschen und dann in Würfel nach Ihrem Geschmack geschnitten.

Wenn das Fleisch halb gegart ist, fügen Sie alle Wurzeln hinzu, dh Petersilienwurzel, Karotte, Sellerie. Dann nach etwa zehn Minuten das restliche Gemüse, ebenfalls fein gehackt, dazugeben. Nach weiteren 5 Minuten das gefrorene Gemüse dazugeben.

Die Tomaten werden gerieben, bevor sie in die Suppe gegeben werden. Diese werden zusammen mit der Brühe und dem Borschtsch hinzugefügt.

Der Borschtsch muss separat in einem Behälter gekocht werden und wird beim Kochen in die Suppe gegeben. Wenn Sie keinen Borschtsch hinzufügen möchten, können Sie ihn einfach durch Kohlsaft ersetzen.

Fügen Sie nach Belieben gehackten Estragon hinzu, obwohl wir empfehlen, einen einzigen Teelöffel hinzuzufügen, um die Suppe zu würzen. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.

Die griechische Hühnchenkurve ist leicht und lecker. Es wird aus Geflügel (Haut und Knochen), Gemüse hergestellt und mit Reis angedickt. Zum Schluss mit Zitrone und Sauerrahm (optional mit Eigelb eingerieben) würzen. Die gekochten Fleischstücke werden von den Knochen gelöst und in den Suppentopf zurückgegeben. Es ist sehr nahrhaft und gesund und kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es nicht richtig ist.

Das Schweinefleisch wird gewaschen, portioniert und in kaltem Wasser gekocht. Es schäumt. Fügen Sie einen Teelöffel Knorr Delikat hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch halb gegart ist.

Das fein gehackte Gemüse dazugeben und nach 10 Minuten das andere Gemüse bzw. den in Quadrate geschnittenen Lauch und Kohl, die fein gehackte Paprika, die Zucchini und die Kartoffelwürfel dazugeben.

Nachdem alle Zutaten gut gekocht sind, fügen Sie den gekochten Kohlsaft separat hinzu oder, wenn Sie Agurida verwenden möchten, den Saft aus kochenden grünen Trauben in Wasser.

Der Sauerrahm wird mit etwas heißer Suppe vermischt und gegen Ende des Garvorgangs in die Suppe gegeben. Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren die fein gehackte Lärche dazugeben.

SCHWEINERIPPENSUPPE

Bei so kaltem und regnerischem Wetter, oh Schweinerippchensuppe warm und lecker, es funktioniert super. Vor allem, wenn es mit hausgemachten Nudeln zubereitet wird und Sie ein flauschiges hausgemachtes Brot und eine scharfe Paprika daneben legen. Was sagen Sie?

• 1 kg Schweinerippchen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 2-3 Kartoffeln
• eine halbe Selleriewurzel (oder ein Stiel)
• 1 mittelgroße Zucchini
• Salz nach Geschmack
• 250 ml Tomatensaft
• Zitronensaft oder Essig nach Geschmack
• Liebstöckel

• Hausgemachte Nudeln

• 1 kleines Ei
• eine Prise Salz
• 70-80 g Mehl

So bereiten Sie hausgemachte Nudeln zu

Die gekochten Schweinerippchen zuerst mit etwas Salz in einen Topf geben, bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen und dann bei Bedarf aufschäumen.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und hacken.

Dann machen wir hausgemachte Nudeln.

Nach Belieben salzen und kochen bis das Gemüse weich wird Tomatensaft zugeben, sauer abschmecken und Nudeln dazugeben, weitere 5 Minuten kochen, Hitze abschalten, gehackte Lärche dazugeben und fertig ist die Suppe.

*Sie können ihn auch mit Kohlsaft säuern, wenn Sie ihn haben, aber mit der Salzmenge muss man aufpassen, er schmeckt hervorragend.

Essen Sie es heiß mit Brot oder Polenta und unbedingt mit Peperoni.

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